196291
Brak okładki
Książka
W koszyku
Higiena produkcji żywności / pod red. Danuty Kołożyn-Krajewskiej ; [aut. rozdz. Ewa Czarniecka-Skubina et al.] - Warszawa Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego] 2003Wyd. 2 uzup - 334 s.; rys., tab., wykr. 24 cm
Autor
Kołożyn-Krajewska Danuta. Redakcja Czarniecka-Skubina Ewa. Autor
Forma i typ
Książki Proza
Temat
Jakość produktu Żywność
Status dostępności:
Czytelnia dla dorosłych - wypożyczenie krótkoterminowe
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 663/664:614.3:658.56 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca prac współwydanych
Higiena żywności
Żywność-jakość
Prawo żywnościowe (UE, światowe, polskie)
Systemy zapewniania jakością i zarządzania jakością (GHP i GMP)
Kontrola higieniczno-sanitarna zakładów żywnościowych w Polsce
Analiza Zagrożeń i Krytyczny Punkt Kontrolny
System HACCP
Jakość zdrowotna żywności
Zdrowa żywność
Zatrucia pokarmowe
Mikrobiologia żywności
Pasożyty chorobotwórcze dla człowieka wystepujące w żywnosciWymagania sanitarne pomieszczeń związanych z produkcją żywności i żywieniem zbiorowym
Żywienie zbiorowe-wymagania sanitarne pomieszczeń
Żywność-badania lekarskie pracowników
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. przy rozdz
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej