196291
Brak okładki
Książka
W koszyku
Żywność wygodna i żywność funkcjonalna praca zbiorowa / pod red. Franciszka Świderskiego ; aut. Franciszek Świderski [et al. ; przedm. Franciszek Świderski] - Warszawa Wydawnictwa Naukowo-Techniczne 2006Wyd. 3 uaktual., dodr - 389, [1] s.; il. 24 cm
(Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy)
Autor
Świderski Franciszek. Redakcja
Forma i typ
Książki Proza
Temat
Gatunek
Podręcznik
Status dostępności:
Wypożyczalnia dla dorosłych
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. przy rozdz. Indeks. - Nazwa aut. przedm. pod tekstem. - Dla studentów kierunków Technologii Żywności i Żywienia Człowieka oraz dla pracowników inżynieryjno-technicznych zakładów przemysłu spożywczego, uczniów techników gastronomicznych, przemysłu spożywczego, szkół pomaturalnych hotelarskich i innych
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej