196291
Brak okładki
Książka
W koszyku
Badanie towarów spożywczych - Warszawa Wydawnictwo Naukowe PWN SA 2018 - 413 s. 24 cm
Autor
Kubiński Wiktor. Autor Niekurzak Mariusz. Autor Kubińska-Jabcoń Ewa. Autor
Forma i typ
Książki
Temat
Przemysł rolno-spożywczy Żywność
Status dostępności:
Czytelnia dla dorosłych - wypożyczenie krótkoterminowe
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca prac współwydanych
Metody badania żywności
Mięso i podroby zwierząt rzeźnych i dziczyzny oraz ich przetwory
Drób i jaja oraz ich przetwory
Ryby, owoce morza i mięczaki
Tłuszcze roślinne i zwierzęce
Warzywa, owoce i grzyby
Przetwory zbożowe
Ziemniaki i produkty przemysłu ziemniaczanego
Mleko i jego przetwory
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej